解决临期食品浪费问题 “食物银行”线上开业

文章正文
发布时间:2021-09-16 15:23

9月16日,“绿洲盛食社”淘宝店正式开业,店铺内的临期食品都来自商家捐赠。有需要的人士可在淘宝App上搜索“绿洲盛食社”或“绿洲食物银行”免费下单后,包裹会送货上门,不需要再前往线下固定领取点。

绿洲食物银行相关负责人介绍,该银行自2014年底成立以来,共帮助239家食品厂商,“抢救”了1000多吨即将浪费的临期食品。同时,免费发给需要帮助的群众100多万人次。全国各地有该银行授权的304家非盈利机构、社区、学校作为分发点,共有5万多名志愿者,参与临期食物的分拣和派发。以在上海浦东新区峨山路的绿洲食物银行门口为例,每天上午都会排满等待领取食物的人。

该负责人表示,此次开通网上食物银行,是为提升食品分发的速度和效率,覆盖更多人群。同时,网购下单的领取方式,让受助者更有尊严。“绿洲盛食社”还将借鉴绿洲食物银行防止食品浪费的办法:领取食物需要核实身份,每人每天限领一份等,把有限的食物,送给最需要的人。

华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟表示:“临期食品不等于过期食品,在保质期内正确储存,品质和安全性没有问题,可以放心食用。”

“绿洲食物银行对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会详细记录在案;对企业捐赠,有详细的审批流程,除食品安全(生产经营许可证、生产日期、保质期等)外,操作卫生、员工健康、运输贮藏过程都是关键指标。‘绿洲盛食社’的所有食品,都会执行同样的标准。”上海绿洲公益发展中心理事长、“绿洲盛食社”负责人李冰说。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建提出,消费者对临期食品认知越来越理性,为临期食品投入到公益,提供了良好的外部环境,让临期食品物尽其用、减少浪费。特别是近年我国对公路等基础设施以及“新基建”的完善,加上淘宝平台有完善的食品安全监管机制和完善的物流系统,给传统“食物银行”插上数字化的翅膀,让临期食品惠及更多需要帮助的群体。

首页
评论
分享
Top